Tonno Vegano di Ceci con Alga Nori e Capperi

Istruzioni

1. 1

   Spezzetto finemente con le dita i fogli di alga nori.

   
2. 2

   Trito grossolanamente i capperi.

   
3. 3

   Metto i ceci scolati in una ciotola e li schiaccio con lo schiacciapatate, lasciando una consistenza grossolana. In alternativa trito tutto insieme, come suggerisce la ricetta originale.

   

   Suggerimento: Fermati quando vedi ancora pezzetti di cece: dobbiamo trasformare i ceci in tonno, non cancellare tutte le prove.
4. 4

   Unisco l'alga nori, i capperi, la salsa di soia, l'olio, la senape, il succo di limone e il sale, e mescolo bene il tutto.

   
5. 5

   Assaggio e, se serve, aggiusto di sale e limone. Lo servo nei panini, sulle tartine, nell'insalata oppure in una pasta al tonno.