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Calcola porzioni + lista della spesa
Cucini per due stasera? O per dieci domenica? Scegli una ricetta, imposta le porzioni e ottieni una lista della spesa pulita da portare al negozio.
Quantità che puoi davvero misurare
Scala una ricetta e le quantità escono come le scriverebbe chi cucina: 1 ½ cucchiai, ¾ di tazza, un pizzico di sale. Niente file di decimali da decifrare, e ogni ricetta del sito funziona con lo strumento, quindi le dosi restano fedeli al piatto sia che tu cucini per due sia per dodici.
Provalo
Scala uno stufato di lenticchie o un bowl di cereali da 4 a 8 porzioni e guarda la lista della spesa riunire ortaggi, legumi, spezie e prodotti base in una spesa ordinata.
Porzioni
Acciughe vegane croccanti
Link da condividere: Acciughe vegane croccanti, 4 porzioni
Lista ingredienti scalata
Acciughe vegane croccanti: da 4 a 4 porzioni.
Melanzana
- 1 medium melanzana (circa 500 g, pelata e tagliata a filetti sottili)
- 500 ml acqua
- 1 tbsp aceto di riso
Marinatura
- 2 tsp alga nori in polvere
- 1 tsp sale
- 1 tsp capperi (tritati finemente)
- 1/2 tsp aglio in polvere
Pastella
- 150 g farina 00
- 300 ml acqua frizzante (molto fredda)
- 1/4 tsp curcuma in polvere
Per cuocere
- 60 g olio di semi per friggere (quantità assorbita stimata)
Per completare
- 2 tbsp prezzemolo fresco (tritato)
- 1 medium limone (a spicchi, per servire)
Lista della spesa
Tutto raccolto e raggruppato per una spesa più veloce. Le quantità sono stime quando frutta e verdura si contano a pezzi.
Frutta e verdura
- 1 mediumlimonea spicchi, per servire
- 1 mediummelanzanacirca 500 g, pelata e tagliata a filetti sottili
Erbe aromatiche
- 2 tbspprezzemolo frescotritato
Spezie
- 1/2 tspaglio in polvere
- 1/4 tspcurcuma in polvere
Dispensa
- 1 tbspaceto di riso
- 800 mlacquamolto fredda
- 2 tspalga nori in polvere
- 1 tspcapperitritati finemente
- 150 gfarina 00
- 60 golio di semi per friggerequantità assorbita stimata
- 1 tspsale
Cerchi un'altra ricetta?
Parti da un piatto simile, sfoglia tutte le ricette o passa a Idee dalla dispensa se vuoi idee basate su quello che hai già in cucina.
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Perché non fare i conti da solo?
Potresti — ma raddoppiare una ricetta non è solo moltiplicare per due e sperare per il meglio. Vuoi quantità che abbiano senso in una cucina vera, ingredienti raggruppati come nei passaggi e una lista della spesa dove non devi rileggere tutta la ricetta per capire quante cipolle ti servono.
Cosa puoi fare
- Scalare qualsiasi ricetta del sito — dimezzala per una cena tranquilla, raddoppiala per un gruppo
- Ottenere quantità in frazioni familiari, come le scriveresti su una ricetta
- Costruire una lista della spesa ordinata per sezione: ortaggi, proteine, bevande vegetali, erbe, spezie e dispensa
- Condividere la versione scalata con un link — chi lo apre vede le tue porzioni esatte
Potrebbe interessarti anche
- Convertitore ingredienti — passa velocemente tra tazze, grammi, cucchiai e millilitri.
- Idee dalla dispensa — digli cosa hai in cucina e ottieni idee per ricette che corrispondono.
Domande frequenti
Funziona con tutte le ricette del sito?
Sì — ogni ricetta di Vegan Hacks funziona con lo strumento, quindi puoi cambiare le porzioni su qualsiasi ricetta.
Otterrò quantità scomode?
No. Troverai misure familiari — cose come 1 ½ cucchiai o ¾ di tazza — da prendere con i cucchiai e le tazze che hai già in cucina.
Come funziona la lista della spesa?
Raccoglie lo stesso ingrediente da ogni parte della ricetta, somma le quantità e ordina tutto in sezioni come ortaggi, proteine, bevande vegetali, erbe, spezie e dispensa.
Posso inviare la ricetta scalata a qualcuno?
Sì. Basta copiare il link della pagina — salva la ricetta e le porzioni che hai scelto, così chi apre il link vede esattamente quello che vedi tu.
Quanto è accurata la lista della spesa?
Molto accurata per pesi e volumi. Per cose come 'una cipolla media' resta una stima — le cipolle al mercato non hanno tutte la stessa dimensione.
Posso usarlo per ricette di altri siti?
Non al momento. Lo strumento è pensato per le ricette di questo sito, così le quantità restano fedeli a come sono state scritte. Le ricette di altri siti usano formati troppo diversi per scalarle bene.