Ciotola cremosa di ceci
Una bowl vegana veloce con ceci, riso, verdure fresche e salsa cremosa al limone e tahina.
Ingredienti
Bowl
Salsa tahina e limone
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Apri questa ricetta nello scaler per regolare le porzioni e trasformare gli ingredienti in una lista della spesa raggruppata.
Istruzioni
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Mescola tahina, succo di limone, acqua, aglio e un pizzico di sale fino a ottenere una salsa liscia. Se e troppo densa, aggiungi altra acqua poco alla volta.
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Scalda insieme riso e ceci in un pentolino o in una ciotola adatta al microonde.
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Dividi riso, ceci, spinacino e cetriolo in due ciotole.
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Completa con la salsa al limone e tahina e servi subito.
Conservazione e meal prep
Conserva la salsa separata dagli altri ingredienti fino a 3 giorni. Aggiungi il cetriolo solo al momento di servire.
Varianti
- Senza glutine: Usa riso, quinoa o miglio come base.
- Senza frutta a guscio: La tahina e a base di semi. Controlla l'etichetta se cucini per chi ha allergie.
FAQ
Posso usare un altro legume?
Si. Fagioli bianchi o lenticchie funzionano bene con la stessa struttura.
Mappa nutrizionale interattiva
Customize Ingredients
Per Serving
La storia dietro questo piatto
Questa bowl nasce per i pranzi della settimana: componenti semplici, pochissima preparazione e una salsa che tiene viva anche la porzione del giorno dopo.
